Методика разработки и использования педагогических средств для определения уровня развития мотивации студентов
Проектная деятельность позволяет обучающимся выйти за рамки объема программы, провести межпредметные связи, соединить имеющийся жизненный опыт с новыми знаниями, выработать активную жизненную позицию, сформировать мотивы у обучению, максимально реализовать имеющиеся творческие возможности.
Структура перспективно-тематического плана с применением метода проектов представлена в таблице 4.
Таблица 4. Структура перспективно-тематического плана изучения темы "Приготовление бульонов, отваров, супов в соответствии с технологическим процессом"
|
№ урока |
Тема и краткое содержание урока |
Методические характеристики и особенности проведения урока, тип и форма урока |
Самостоятельная работа учащихся, упражнения, форма контроля знаний |
Межпредметные связи |
У М О |
|
№ 23 |
Классификация супов. Основные правила варки бульонов, отваров, супов |
Изучение нового материала. Тематическая лекция |
Устный опрос. Работа с учебником |
Производственное обучение, оборудование, товароведение |
Учебники |
|
№ 24 |
Приготовление щей, борщей из свежей и квашеной капусты |
Комбинированный урок. Беседа |
Устный опрос. Работа с учебником. Письменный опрос, составление схемы |
Производственное обучение, оборудование, товароведение, организация |
Учебники, плакат |
|
№ 25 |
Приготовление рассольников, солянок. Требования к качеству |
Комбинированный урок. Беседа |
Устный опрос. Работа с картами бракеража |
Производственное обучение, оборудование, товароведение, организация |
Учебники, плакат, карты бракеража |
|
№ 26 |
Приготовление картофельных супов с крупами, макаронными изделиями, бобовыми |
Комбинированный урок. Лекция |
Работа с учебником. Составление краткого опорного конспекта |
Производственное обучение, оборудование, товароведение, организация |
Учебники |
|
№ 27 |
Приготовление молочных, холодных, сладких супов. |
Комбинированный урок. Рассказ |
Устный опрос. Работа с учебником |
Производственное обучение, оборудование, товароведение, организация |
Учебники, плакаты, муляжи |
|
№ 28 |
Лабораторно-практическая работа №1 |
Лабораторное занятие. Урок формирования навыков и умений |
Отработка навыков по приготовлению супов |
Производственное обучение, организация, оборудование |
Задание, сырье, посуда, инвентарь |
|
№ 29 |
Подведение итогов проектной деятельности учащихся |
Комбинированный |
Выступления с докладами |
Производственное обучение, оборудование, товароведение, организация |
Мультимедиа проектор, экран |
|
№ 30 |
Контрольная работа по теме №7 |
Урок контроля и проверки знаний |
Контрольное тестирование |
Производственное обучение |
Контрольный тест |
Информация по педагогике:
Логико-структурный анализ учебника математики М.И. Моро
В данном параграфе мы рассмотрим и проанализируем учебник 2 класса по математике М.И. Моро 2004 г. издания (второе полугодие). На его изучение по программе отводится 72 учебных часа включая итоговое повторение, а на изучение и закрепление табличного умножения и деления на 2 и 3 - 11 учебных часов. ...
Познавательный потенциал экологических знаний в условиях комплексного
использования разных видов деятельности детей в природе
Определяющим в отношении дошкольников к природе, согласно данным экологической психопедагогики (В. Ясвин, С. Дерябо), является когнитивный компонент, то есть готовность и стремление ребенка получать, искать и обрабатывать информацию об объектах природы. Психологи экспериментально исследовали, что у ...
Межнациональное общение как педагогический феномен
Человек формируется как личность в определенной системе общественных отношений (в том числе и национальных), усваивая принятые в обществе нормы и правила, которые определяют в дельнейшем его линию поведения и поступки. Однако из этого не следует, что личность - пассивный продукт внешних воздействий ...
Дистанционное обучение
Дистанционную форму обучения специалисты по стратегическим проблемам образования называют образовательной системой 21 века.
Навигация
- Главная
- Интенсивная школа
- Болонский процесс
- Методы физического воспитания
- Обучение как процесс
- Воспитание в детских дошкольных учреждениях
- Факторы, влияющие на развитие ребенка
- Другая информация